做法，花菜炒羊肉怎么做好吃，花菜炒羊肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

羊腿肉

200克

花菜

500克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜

10克

香芹

20克

蒜苗

20克

红椒

1æ ¹

蒜

适量

步骤



1.把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。



2.热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。

3.炒至断生后，放入适量的盐调味。



4.炒至成熟后，盛出备用。



5.继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。



6.喷洒少许的料酒去腥。



7.然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。



8.加入适量的盐与糖。

9.然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。



10.放入适量的味极鲜，蚝油。



11.大火翻炒均匀，可以出锅喽。

Answer 2

花菜炒羊肉

Jackey猫
粤菜专家
无辣不欢 小清新 重口味

年关就要到了，这段时间公司里也是超忙的，眼看着一天天逼近的春节，猫已经在构思着今年的年夜饭了，想想家人都很喜欢吃花菜，这与发财也是谐音，一道好味道，好意头的菜肴，用它来炒羊肉，既有食补的作用，又很应节，也很适合老人孩子食用，荦素搭配也合理，好吧，就先把它入选年夜饭的其中一味，过后再筛选一下。
食材
羊腿肉200克
花菜500克
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
姜10克
香芹20克
蒜苗20克
红椒1根
蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。
2
热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。
3
炒至断生后，放入适量的盐调味。
4
炒至成熟后，盛出备用。
5
继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。
6
喷洒少许的料酒去腥。
7
然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。
8
加入适量的盐与糖。
9
然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。
10
放入适量的味极鲜，蚝油。
11
大火翻炒均匀，可以出锅喽。