我们吃的大米，白面越白，对身体越好，对吗？

Question

如题所述

Answer 1

不对。

大米、面粉并不是越白越好，加工过于细致，很多人体需要的营养物质都被打磨去掉了。建议大家吃主食的时候适量选择一些粗加工或者全谷类的食物，比如糙米，全麦馒头等。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

Answer 2

我们吃的大米，白面越白，对身体越不
好！因为里面的营养都被加工去掉了。