大米在锅里煮了以后再蒸大米饭与正常蒸大米饭的含糖量有差别吗？

Question

如题所述

Answer 1

基本上没有区别，只是可能口感上会有差别罢了。含糖量基本一致的……

Answer 2

煮了以后糖分会稍微少一点，大米本身糖分不是太多，少的可以忽略，所以和直接蒸的米饭没什么大的区别。

Answer 3

一样的。不要害怕吃完饭就锻炼一下可以控制血糖。听他们的糖尿病得饿死。希望采纳答案

Answer 4

从食材清单和制作步骤两个方面来看，大米在锅里煮了以后再蒸大米饭与正常蒸大米饭的含糖量没有差别。因为煮饭和蒸饭都是将米中的淀粉糊化，使淀粉颗粒膨胀并破裂，从而更容易被人体消化吸收。煮饭和蒸饭的差别在于，煮饭时米粒会吸收水分，而蒸饭时米粒不会吸收水分，因此煮饭时米粒会更软，而蒸饭时米粒会更硬。