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正宗黑芝麻糯米糍怎么做
如题所述
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推荐答案 2018-11-13
步骤
1.糯米粉加温水搅拌均匀,直到没有干粉
2.搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅,大火蒸20分钟。
3.蒸糯米的时候制作黑芝麻馅:黑芝麻粉,加入白糖,少许熟油。
4.加好白糖和油的芝麻粉合成团。
5.取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。
6.所有依次做好。
7.蒸熟的糯米取出,稍稍晾凉。
8.取一小块蒸熟的糯米团,在掌心压扁,放上一颗黑芝麻馅料。(蒸出来的糯米面团很粘手的,不容易操作,戴上一次性手套,抹一点食用油就很容易了)
9.小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
10.包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,让糯米糍沾满椰蓉即可。
11.软糯香甜的糯米糍就做好了。
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第1个回答 2018-11-13
食材用料
紫薯少许
芝麻适量
糯米粉适量
白糖少许
黑芝麻糯米糍的做法
1准备的食材。
2糯米粉加适量的清水,合成光滑的面团。
3分好的糯米团和紫薯馅。
4按成饼状包入紫薯。
5搓成一个个小汤圆。
6炒熟的黑芝麻和白糖拌匀。
7锅里水烧开,放入一个个汤圆。
8点少许的清水,汤圆煮浮水面至熟。
9捞出控水后放入芝麻中滚一滚,让糯米团都均匀的裹满芝麻。
10做好的芝麻糯米糍。
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粉1000克、花生仁(炒)300克、
芝麻
300克、白糖200克。2、辅料:清水适量。3、备好糯米粉。4、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。5、加上粗粒的白糖。6、馅料混合均匀。7、糯米粉加适量清水搅拌,揉成面团。8、烧开一锅水,糯米粉捏成一个个大饼放入锅中,煮至熟透浮起来即可。9、捞...
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