城市绿化不仅可以用到韭菜，还可以用到小麦、莲藕和葵花的。也就是说，绿化带那么好的管理条件，不种粮农作物可惜了的。
一个县城的绿化带面积，合起来有好几个村大，一个城市，像郑州这样新一线，绿化面积就有几个乡那么大。如果种上粮食作物，价值会超过环保工人总体费用。再说这些农作物的管理，并不比现有的花花草草难，甚至用工用料更少，费用降低。而且市民们每日里看着庄稼成长，切身分享春播秋收的快乐，很有益于精神文明的建设。怎么算，都是一件非常可取的事情。
韭菜为什么不用做城市绿化。试想一下绿化带里全是韭菜，而市场上的韭菜便宜的都要三四块钱一斤，还能很好的生长吗？韭菜的绿化带岂不是成了别人的菜园。为什么大力推广韭菜做城市绿化？
再说现在人们的文明素质有了很大程度的提高，君不见很多城市，很多行道树都挂满各种水果，也没见有人深更半夜去偷摘。
之所以目前没采用粮农作物做绿化植物，主要还是决策层的思想不够开放，总认为都是吃的，人们会顺手摘去。再说把城市的绿化带搞成大菜园子，世界没先例。普济坚定认为可以这么做，开个城市绿化的先河有什么不好？再说种的庄稼在全体市民监督下，不会乱搞农药化肥，肯定长出的是有机产品，收获的成果平价供应市民。
城市绿化主要是以观赏环保为主。韭菜不单是它的气味难闻，而且也不够美观，它没法和一些观赏的花卉来比较。主要也是韭菜本身不易踩踏，一踩就会烂，从而会引来苍蝇，而且很滑，对人不利。韭菜的叶子容易发黄变枯，不宜长期绿植。说句笑人的话韭菜是种蔬菜，若种上它会有贪图小便宜的人去采摘，后期维护也成问题。
绿化带是供人们游玩的，长满了韭菜怎么玩呀？不敢践踏，一踩就是一脚青泥的，韭菜的颜色染到鞋子衣服上，不好洗的，还有那股子韭菜盒子的问道。
我们日常吃的韭菜是百合科葱属的多年生宿根植物，其茎叶挺拔脆嫩，开的花也很小。对于观赏性花草来说，要么叶形优美，要么花朵鲜艳，比起百合科的郁金香，韭菜的花似乎太低调了，比起百合科的万年青，韭菜的叶子显得又太单薄了。所以韭菜作为观赏性植物是不达标的。
一般的草坪需要叶片坚韧而又弹性，叶片密集而细小，但脆嫩多汁的韭菜是经不起踩踏的，倒在地上弄一身的墨绿色的菜汁不说，还有刺鼻的韭菜味。受伤的韭菜叶极易腐烂变质，也不易后续管理。所以韭菜作为绿化草坪也不达标。
在公园，很多顾客都会在草坪上休息玩耍。而如果换作是韭菜的话，韭菜叶踩一脚就烂了，韭菜的汁水会弄脏鞋底和衣服。出去游玩弄到一身的绿绿的韭菜汁，还能愉快的玩耍吗？
平时经常有人开玩笑说你是不是吃的韭菜盒子，用来说人的口臭。那城市绿化带是用来观赏和游玩的，感受阵阵的花香和美丽的风景，一阵阵风吹来，飘过来却是韭菜盒子的味道，还有心思游玩吗？
韭菜做园林绿化绝对没问题，关健是你种出来后今天这人割了一篮子明天又来几个人割了一大片，高的高矮的矮，有的城市用柚子树做行道树有的城市用枇杷树做行道树，只要是能吃的果树都被人扯的地上全是树叶烂果，还有种萱草的每天早上都有老太太去摘，在外国这些都没问题，在我们的城市最少还得几十年后才能种！
第一，韭菜有强烈的气味。并不是每个人都喜欢韭菜的味道，作为主要面向公众的园林绿化，通常要保证绝大多数人的喜好。在同样景观效果的前提下，观赏植物当然要规避存在不同喜好争议的气味。所以如果是私家花园，而业主又十分喜欢韭菜，我们是可以将韭菜用作观赏草本的。
第二，韭菜作为经济作物（蔬菜），其观赏属性不强。相比韭兰、葱兰这些石蒜科的观赏植物，韭菜花更小。在生长形态差不多的同类竞争中，自然被挤出了常用名录。
需要额外补充的是，虽然现实中有不少将蔬菜瓜果在园林绿化中的应用，但是——我们不建议采摘食用园林绿化中的蔬菜瓜果。这不是因为政府小气，而是真正出于对业主负责才这么说。
第一，园林植物的使用原则始终是为了观赏，即便是种植香泡、杨梅、枇杷、柑橘等果树，其根本目的还是为了营造夏秋季节累累硕果的景观效果。景观植物对果树的应用不比果园，顶多只是局部的点缀，采摘的人多了，面向公众的景观效果也没了。
第二，即使是同样的树种，但是园林景观的修剪原则和经济植物的修剪原则是不一样的。园林景观的目的是好看，所以修剪的时候会保证枝叶的生长形态，从而形成完整的树形。而经济植物的目的是产量和品质，所以修剪的时候往往要梳理掉更多枝叶类的营养器官，从而保证花果这类生殖器官更好的发育生长。所以直接带来的区别就是，园林果树结的果子大多数——不好吃。
第三，园林植物与经济植物的养护原则是不同的。园林植物为了保证枝叶繁茂，病虫害的防治往往会投入很大的力度，农药和化肥的使用也相对比较随意。而经济植物的农药化肥使用是有严格规定的。另一方面，园林景观的土质与农耕土质也有不同，普通城市居住区绿化的土壤并不符合耕种要求，生长出来的蔬菜瓜果很有可能会有重金属富集等问题。所以直接采摘园林瓜果来食用非常——不安全。
韭菜虽然也像绿化草那样嫩绿，具有增添绿色的作用，但是韭菜的叶子汁液多，它不能够像绿化草坪一样，接受人们的踩踏。用于绿化的草地，无论是人们在上面行走还是坐卧，都不会产生汁液，并且只要不是过多无节制的踩踏，基本上也无大碍。但是如果把绿化草地换作为种植韭菜，如果在没人管理的情况下，韭菜就会因遭受踩踏而枯萎，有人不小心在上面坐卧，衣服就会被韭菜汁液浸染了。
二、气味大影响环境
日常用作城市绿化的绿地，除了有绿草的清新之外，还有一些花草的芳香，这些都能给人们提供一个良好的生活环境，和休闲场所。如果把绿化苗木改种成为韭菜，虽然说韭菜可以用来食用，但是其散发出来的气味会让人产生不适感，尤其是当韭菜腐烂的时候，其味道更加的难闻，因此，如果真的把绿化草地改种为韭菜，势必会影响到人们的生活居住环境。
三、管理成本大
虽然说城市绿化成本投入也不少，但是如果种植韭菜，所投入的成本就会更大，因为韭菜种植要比草皮更不容易打理，并且韭菜生长得也快，需要经常收割打理，这首先就会增加人工的投入，比如说韭菜种植平常的管理当中，还不能够过多的使用现代化绿化机械设备，避免遭受碾压。同时还需要经常看护，防止人员擅自进入收割，导致对绿化效果的影响。其次，施肥、浇水、打药等管理工作，也比种植其它绿植更为复杂。
四、耐寒性差
现在用作城市绿化的草地，北方都是采用比较耐寒性的草种，这些耐寒性的草种可以耐受较低的温度，通常在11月份还会是绿色的，每年春季天气一转暖，草地很快就会恢复生机。如果种植韭菜，其耐寒性与绿化草地相比就差得很多了，冬季没到就早早地凋零了。在北方，冬季韭菜根如果保护不当，可能就会被冻死，来年无法出苗。
五、绿化效果差
韭菜生长当中虽然也是一条条的绿色，也能够达到一定的绿化效果，但是它的生长密度也是和绿化草地不能够相媲美的。绿化草地可以全覆盖地面，基本上能让土壤不裸露，但是韭菜在种植过程当中，如果密度太大就会导致其生长不良，甚至因为通风透光不好而导致其腐烂，因此，种植韭菜与正常的绿化草地相比，其绿化效果就明显有很大的差别。
当路过一片韭菜做成的草地时，自己的视觉上虽然过关了，可它的气味却让人恨不得快速逃离，再来也是因为有些草地的设计，就是为了能够进行露营和玩乐的，但韭菜本身不耐踩还容易打滑。如果穿了一身白色的衣裙滑倒在韭菜地里，简直就可以分分钟钟的变成绿裙子。而且小朋友还很容易滑倒在韭菜地中，发生危险。
城市绿化草坪必须具备绿化草坪耐践踏、耐干旱、耐板结特点。韭菜喜水、喜肥，生长要求土壤疏松透气。韭菜是蔬菜，不具备绿化草坪耐践踏、耐干旱、耐板结特点，不能用于绿化。
只要去过韭菜地的，踩上一脚就知道了。韭菜出绿水，一脚踩上去，就滑的不行。韭菜也不奈踩，几脚韭菜就烂掉了。韭菜也不能割，割了以后，嫩芽非常的嫩，更爱出绿水。只要在韭菜地上打一个滚，满身都是“绿色”。。
如果用韭菜地做专门绿化的草坪，更加痛苦。
韭菜地长草。。没人打理的话，会变得很难看，用不了几天野草就把韭菜覆盖了。
而且，韭菜的生长周期很短，一个月左右就要割一次。。韭菜太嫩没法吃，太老咬不动，也嚼不动。
韭菜，是一个相当需要打理的东西，放在外面当草坪，风吹日晒的话，根本长不出好韭菜。
韭菜还一个缺点，看着密集，实际上生长的时候，相当需要空间的。也就是说，韭菜的“缝隙”很大，根本达不到绿化的效果。等韭菜可以达到绿化效果的时候，就需要割了。
草坪的草不是普通的草，尤其是足球场，是专门培养出来的，根系发达，叶子细而坚韧，耐得住踩。韭菜就完全不行，一场球踢下来，韭菜就全死了。
韭菜是一种食用菜，长得非常之快。并且外形不是很美观。所以说不适合做绿化草坪。
