甲酸、乙酸、丙酸、丁酸易溶于水，辛酸、壬酸、癸酸、十一烷酸为什么微溶于水？

Question

如题所述

Answer 1

甲酸、乙酸、丙酸、丁酸是含四个碳以下的羧酸，碳的数目越少，脂肪性越小，亲水性越大， 因此容易溶于水。
辛酸、壬酸、癸酸、十一烷酸是含有8个碳以上的羧酸，脂肪性增大，亲水性减少，所以难溶于水。