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淀粉生粉面粉的区别
如题所述
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推荐答案 2020-09-20
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其他回答
第1个回答 2020-09-20
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第2个回答 2020-09-27
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第3个回答 2020-09-20
淀粉生粉面粉他们的区别就是他们的粘稠度和制作工艺是有很大的区别的
相似回答
淀粉
,
面粉
,
生粉的区别
答:
1、面粉使用小麦制成的。面粉颜色偏暗、发黄,淀粉发白、发亮
。2、淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。大部分淀粉揉搓的时候,会比较顺滑,但是面粉会有些涩。(2)淀粉和生粉区别办法:1、生粉在食谱中经常出现,大多都是用来勾芡。或用在汤里,做成羹状,还可以用...
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