东江盐焗鸡是什么味道

如题所述

第1个回答推荐于2016-12-01

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东江盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。

盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

中文名：东江盐焗鸡
英文名：Dong Jiang Baked Chicken in Salt
主要食材：项鸡
分类：客家菜
口味：咸鲜味
工艺：盐焗
口感：皮爽肉滑，骨香味浓
调料：姜片、沙姜末、香菜、葱条本回答被提问者采纳

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东江盐焗鸡是什么味道答：东江盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。中文名：东江盐焗鸡英文名：Dong Jiang Baked Chicken in Salt 主要食材：项鸡分类：客家菜口味：咸...