随着最近的【好丽友“双标”事件】引发了网友热议，【零食中的反式脂肪酸】这一问题也更加广泛地进入了公众视野。那什么是【反式脂肪酸】呢？简单地说，就是对健康不利的不饱和脂肪酸，主要来自于氢化植物油、精炼植物油、反刍动物的脂肪组织和乳汁，以及我们在日常生活中用植物油煎炒烹炸也会转化产生，但是量要少于前几种。
就拿这次的【好丽友“双标”事件】来说，除了在这样敏感的时期针对中国涨价之外，在用料上也是十足的“双标”：在国外的产品用可可粉，在国内的产品用代可可脂。众所周知，代可可脂相对于天然可可来说，是一种不健康的成分，是一种人造油脂，含有反式脂肪酸。好家伙，除了价格”双标“，原材料也能如此”双标“。而随后所谓的官方澄清声明，也可以说毫无说服力，甚至还归咎于【翻译软件不标准】，真是贻笑大方了。说白了，价格越长越高，可是材料却用的是最廉价的，消费者也并不是闭眼睛消费，只能说韩国品牌这样搞，势必要在国内失去市场寸步难行。
有的人就会疑问，反式脂肪酸长期大量摄入又有什么危害呢？最为严重的危害就是会发胖、引发心脑血管疾病，还会影响生长发育以及生育功能。甚至于年轻的时候摄入过多反式脂肪酸，但是并没有症状，不代表就会安然无恙，很大概率老年期会患上多种疾病，所以对于健康来说是不能存在侥幸心理的。而且食用好丽友系列产品或者其他零食的大多数是孩子，而反式脂肪酸对孩子的危害是极大的，会影响智力发育，严重的情况下会导致记忆力下降、乃至痴呆。可以说无论是对于国家还是个人的长期发展，反式脂肪酸带来的危害都是细思极恐的！
有人还会说国内很多同类产品也都含有代可可脂，那为什么要针对好丽友这个品牌呢？其实不然，国内虽然也有很多代可可脂产品，但是价格要比好丽友低廉很多。好丽友涨价之后并没有让大家看到它在用料上的提升，反而同价格之间也能买到可可粉的，所以并非是针对这个品牌，确实是品牌行为有不当之处。当然了，品牌如何经营那是他们自己的事情，而消费者当然也可以选择不去购买，只能说所有的路都是自己走窄的。
1、反式脂肪酸可让你发胖。人们多吃油脂的也会引起发胖，但食用同样的数量的反式脂肪酸，其促进肥胖的“力度”是一般脂肪总体平均效应的7倍。
2、反式脂肪酸可引发心血管疾病。人造反式脂肪能升高低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
过量摄入人造反式脂肪会导致腹部肥胖，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。
3、反式脂肪酸还能通过胎盘转运给胎儿。反式脂肪酸可以使胎儿和新生儿比成人更容易患上必需脂肪缺乏症，影响生长发育。
《婴儿配方食品》（GB 10765-2010）等食品安全国家标准规定：婴幼儿食品、孕妇及乳母营养补充食品中所使用的原料不应使用氢化油脂。
生活中如何减少食用反式脂肪酸呢？
1、烹饪过程中控制植物油的使用量。每日植物油摄入量应控制在25~30克。
2、购买食品时注意查看食品标签上反式脂肪酸的含量，尽量选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量低的食物。威化饼干、奶油面包、派、夹心饼干等食物的反式脂肪酸含量相对较高，不宜过多食用。
3、控制天然奶油、黄油等动物脂肪的食用量。
4、食品加工时避免油温过高和反复煎炒烹炸。比如，当我们需要购买蛋糕、夹心饼干、奶油面包、炸薯条（片）、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派等食品时，可以查看食品标签的配料表，发现有“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字样时，那么它可能会含有反式脂肪酸，就不要多吃啦。
反式脂肪对健康的危害是长期积累的结果，只要控制食用量，其健康风险还是可控的。
一个小TIP：
为什么有的食品标签中标有反式脂肪酸，但是反式脂肪酸却为零？其中有猫腻吗？
根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)，如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。但是我们经常可以看见有些食品标签上标注了“0反式脂肪酸”，这类食品真的不含反式脂肪酸吗？
其实不然，因为根据GB 28050营养标签的规定，如果食品中反式脂肪酸含量每百克超过0.3克，则必须标注含量；但如果每百克低于0.3克，便可以标注反式脂肪酸为“0”。 所以食品标签标“0”并不意味着该食品绝对没有反式脂肪酸，大家选购食品时一定要擦亮眼睛，看清楚标签再购买。
希望我的回答能够对你有帮助~
首先说一说，人体经常过量摄入“反式脂肪酸”后有啥危害，主要有4种：
一，是容易增加患有心血管疾病的风险；
二，容易增加患糖尿病的风险；
三，导致体重增加、脂肪积聚而发胖；
四，如果孕产妇常过量摄入，反式脂肪酸会通过胎盘和喝养时传给胎儿或婴儿，会影响其生长发育。
那那些食物中含有反式脂肪酸呢，下面有两张图片，大家可以看看：
