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5百克面粉放多少酵母粉
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第1个回答 2022-04-13
放8克酵母粉。
5百克面粉放8克酵母粉。酵母放得多更容易发面,但也不能放得过多,比如一下子把一袋15克的酵母倒进500克面粉里了,面发得很成功,可做好的馒头非常难吃,有着浓浓的酵母味,会让人无法接受。当然酵母也不能放得多于少,比如500克面粉只放1克酵母,即使添加很多白糖进去,依旧发面不够成功,很容易发不起来,导致做不了馒头。
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500
克面粉放多少酵母
?
答:
500克面粉放5g酵母粉
。500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。添加白糖的目的是提高酵母菌活性、缩短发面的时间。还可以添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。
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