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500g面粉馒头配方
馒头
做法与
配方
答:
馒头配方:中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克(可选)
。做法:将酵母粉和糖放入温水中溶解,与面粉、盐混合成面团,发酵后搓圆,蒸15分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
500克面粉
做
馒头配方
答:
配方:面粉500g、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克
。方法/步骤:1、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。2、将酵母水,一点点加入面粉中,加入白糖、盐,开始揉面,揉至表面光滑。3、然后把布置盖上盖,让面发酵大概一个多小时左右,面团变成2倍大。4、案板上撒些面粉,把醒好...
500g面粉馒头配方
答:
500g面粉馒头配方:普通面粉500克、温水250克、酵母粉5克
。具体做法如下:1、酵母粉倒入温水中溶解,将酵母水倒入面粉中。酵母粉与面粉的比例为1:100。2、用筷子将面粉搅拌成面絮状,揉成团,盖上保鲜膜醒5分钟。3、在蒸锅中加清水,先加热5分钟然后关火,将发面碗放进去。用一块纱布或者保鲜膜把...
500g面粉馒头配方
答:
蒸馒头就按照500:5:2这个黄金比例
。和面是一个技术活,配比可马虎不得。每500克面粉中,要加入5克的酵母粉和2克的无铝泡打粉,简单的来记就是500:5:2的一个配比。将面粉和酵母以及泡打粉搅拌均匀后,用34-42摄氏度的温开水来进行和面,面与水大概是一个2:1的比例。和面的时候,切忌用手用力按...
老面
馒头
的
配方
比例
答:
配料比例:
特一面粉500g、活性干酵母5-10g(一次制作面粉较多可以少放)、白糖5g(帮助发酵)、盐3g(增劲)、温水250g
。要点:温水要分次加入,面团要反复揉上劲。和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量一斤面用一钱碱。碱是用于中和发面时的酸性的,同时在蒸时放出气体使面澎大...
发面时,水、酵母与
面粉
的比例?
答:
以
500克面粉
为例,水需要250克,酵母5g,以下是
馒头
的做法。主料:
面粉500g
调料:调和油适量、酵母(干)5g 步骤:1、准备好食材,面粉,糖,酵母 2、酵母温水化开后,加入面粉中,充分搅拌后,充分搓揉。一般要揉十五分钟左右。3、然后放温暖处发酵至两倍大。4、发酵好的面团擀成片用模具弄成圆形的...
蒸
馒头
的
配方
和比例
答:
蒸
馒头
的
配方
是是
面粉500g
,辅料:水250g、酵母5g。蒸馒头的比例是500g:250g:5g。做馒头的方法:面粉倒入瓷盆中,把酵母放入碗中,用温水把酵母散开,再将酵母放入面粉中,倒入水和面,将面和成均匀的面团,将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头。馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为...
500g面粉馒头配方
答:
500g面粉馒头配方
如下:材料/工具:面粉、温水、干酵母、糖、盐、碗、盆、筷子、蒸锅、蒸笼、湿布。1、将面粉倒入一个大碗中。在盆中,将干酵母和糖溶解在温水中。将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中,同时用筷子搅拌面粉。当混合物开始变得粘稠时,加入盐,继续搅拌。2、将面团倒在台面上,用手揉搓10到...
老面
馒头
的做法和
配方
视频时间 01:45
500g面粉馒头配方
答:
1.第一步,300g面粉。2.第二步。食用碱适量(两指挑一把左右,少量)。3.第三步。新老面适量(这一步我没有称重,所以根据自己的经验来用。一般参考:
500g面粉
中加入50——150g新老面粉或老面粉)。4.第四步。在面粉中加入适量的清油。
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