炒菜的锅用久了，锅下面有很厚的油污，怎么处理掉？

Question

如题所述

Answer 1

锅碗瓢盆是厨房必备工具，我们经常会花很多时间去挑选造型好看的锅具，但使用之后，会发现很多锅容易烧焦，或用不了几次就黑乎乎的，怎么都洗不干净，怎么办呢

火候控制不好容易使锅具出现烧焦，不管什么材质的锅具，如果是锅面出现烧焦痕迹，应立即泡水，让表面烧焦的食材软化，再刷洗；如果是锅底的陈年焦痕，可以用小苏打粉或白醋帮助清洗去烧焦痕迹。
去除锅具烧焦方法一：
步骤：取牛皮纸剪成适当大小，再让牛皮纸沾白醋后，用沾了醋的牛皮纸刷洗锅底烧焦的部份至干净，再用清水洗净即可。
提示：此方法适用于不锈钢锅，特别是锅底烧焦的部分。

去除锅具烧焦方法二：
步骤：锅里倒入稍多一点的水，并加入1大匙小苏打粉。小火把水煮沸并把小苏打粉拌匀煮1-2分钟，关火后静置一夜，再用刷子或海绵刷洗干净
即可。
提示：此方法也适用于锅面出现烧焦痕迹，且泡水后仍然有痕迹的情形。小苏打粉和水调至略微浓稠状，而且要盖过烧焦处。如果是不沾锅要用软的海绵擦洗。
怎么去除锅具上的水渍
锅具清洗干净后如果没有立即擦干，放久了容易生锈斑，而且会出现水渍，放久后就不好清除，可以用天然材料帮助去除锅具上的水渍

Answer 2

锈钢锅 把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，
不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。 凤梨皮煮不锈钢锅 不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，
煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！ 洋葱煮水去焦痕 将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！ 牙膏清洗冰箱电锅 如果家里的冰箱和电锅是白色的，日子久后若有些变黄，
在清洗时不彷试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮 不锈钢锅 把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，不宜放在沸水中蒸、
烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。 高压锅 如果发现高压锅上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开，用锤子敲打平整，并保留上面残留的牙膏，然后用润湿的牙膏皮直接擦拭锅子的表面，
最后用清水把牙膏和污垢一起冲净便可以了。也可用少许食醋涂抹在污渍上，等过了一段时间以后，再用清水擦洗干净。 铝锅 铝锅的表面很容易形成黑垢，这时我们可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除。比如最普通的番茄，先把几只番茄放在铝锅煮一会儿，再用煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，只要反复进行几次，
铝锅自然就会恢复原有的光泽。除了番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用。 铁锅 铁锅使用时间长了，就比较容易产生霉味，可以将用剩的茶叶包拿来除霉。首先，在炉灶上加温烘干铁锅，
接着在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油，之后再在锅里放进几个干燥的茶叶包，这样就能够预防并除去发霉的现象。另外，也可以在铁锅里加水后再放进一些新鲜的韭菜，并逐渐加温，
同时用菜铲将韭菜压在铁锅里擦刷锅底，不久即可除去铁锈。 砂锅 可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最
后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢洗去；万一碰巧没有新鲜的茶渣，可以用干茶渣加一些开水浸泡片刻，也能够擦去油垢。本回答被网友采纳

Answer 3

干锅状态下把铁锅放在煤气灶上面大火烧，哪里黑油垢多就着重烧哪里，烧几分钟你就会发现开始呼呼的冒黑烟，火苗越蹿越旺，这就说明锅底烧的这块确实油垢很多，这时候继续烧，一直烧到火苗变小，锅壁有一点发白的情况就可以了，然后继续烧其他的部分。
烧好之后借助锋利一点的菜刀或者是铲子，把底面烧的黑灰铲下来，如果很容易铲说明已经烧到位了，如果铲的还是很费劲可以稍微再去烧一下。
简单地铲除黑灰，这时候就已经能明显地看到锅的变化了，这时候借助洗洁精用水开始洗刷，锅和把手的连接处最容易藏油了，这里多放点洗洁精用钢丝球刷一刷，也很容易就能刷干净。
把锅简单刷干净擦干，如果看到有生锈的地方，就要着重处理一下了。铁锈多了的话对锅的伤害特别大。在干锅状态下，在生锈的部分撒一些食盐，用土豆片摩擦生锈的部分，食盐是颗粒状的，可以增加摩擦力，土豆片含淀粉比较多，可以稀释生锈的部分，擦完之后再冲洗，这时候你就会发现铁锈已经都被去除了。

Answer 4

先用清洗的洗洁精先泡一泡，然后再用铁制的东西刮一刮，把那种油渍弄掉就可以了。

Answer 5

用重油，特别好用，喷上一会就没有了