如何做葡萄汁饮料

Question

如题所述

Answer 1

一．原料准备。选择新鲜无腐烂的葡萄为原料，葡萄颜色的选择可根据自己的爱好而定，一般选择单一颜色，不选混杂色。将葡萄放在自来水中浸泡5小时～8小时后，换水3～4次，冲洗干净捞出晾干表面水分，然后再从葡萄柄上摘下单个颗粒放在洁净的容器中待用。

二．配料准备。用食用糖，如红糖、白糖和冰糖均可。青绿色的葡萄宜选用白糖和冰糖，红、紫、黑色的葡萄可选用红糖。硬块状的食糖要敲碎，不要用糖精代替食糖。

三．用具准备。制作葡萄饮料的主要用具市发酵罐，一般选用土陶罐，罐颈部要有水槽盘且有盖子。为了操作方便，可选购能装料10公斤～30公斤的陶罐最适用。将罐子洗净后再开水烫一遍，然后放在烈日下晒6～8小时待用。
四．具体做法。葡萄与食糖的比例为100：20（30），即100公斤葡萄加20公斤或30公斤的食糖。装罐方法为装一层（厚度约10厘米），放一层食糖，依次装料，装料至距离罐口10厘米为止，以防发酵时汁液浸出罐口。将罐盖盖上，在罐颈水盘倒进清洁水，水深为水盘深度的三分之二，淹住罐盖以隔绝空气。为使水槽不受污染，可用塑料膜或食品袋膜将罐盖封住，并用绳子扎紧。

五．储藏方法。将装好料的葡萄罐整齐地摆在卫生干燥地室内，预留60厘米宽地人行道，便于查看管理。在25摄氏度左右地常温下，放置15～20天自然发酵后，揭开盖子查看，如果有浓厚地酒香扑鼻，品尝汁液，味道香甜纯正，回味悠长，就证明葡萄饮料已酿造成功。这时应进行滤器分装，先用竹器或塑料等过滤器滤掉葡萄皮和籽粒等渣子，再在过滤器底部垫上1～2层棉丝或厚型卫生滤纸，进行第二次顾虑后，即成为清澈香甜地葡萄饮料。接着分装到洁净地瓶、罐中，封严盖子，可以保质18个月

Answer 2

如何做葡萄汁饮料
红提是价廉物美的一般新鲜水果，市场需求很丰富多彩。

果汁被专家称为“植物奶”。一份调查报告称，红提是肾炎、肝炎、关节炎和贫血患者最好是的食品，另外还能防癌和抵御肺部疾病。食品权威专家卡迈勒专家教授说，红提在诊疗层面具备关键实际意义，主要是它带有很多营养元素和对人体有利的物质。医学临床研究证实，果汁是肾炎患者最好是的食品，能够减少肾脏功能的人体白蛋白和氧化钠。另外，果汁还带有很多便于消化和吸收的糖份，碳水化合物化合物成分达到16%，在其中绝大多数是葡萄糖。红提还带有0.5%的纤维材料及其氯化钾、铁和磷等。这种物质有利于均衡血酸，是人体基本建设，非常是骨骼和神经基本建设的必要物质。另外，红提还带有促消化的柠檬酸。　生物学家觉得，果汁对体质虚弱的人、动脉硬化和肾炎患者的康复治疗有辅助功效。在这些种葡萄和吃葡萄多的我国，癌症发病率也显著少。早已证实，红提是夏季水果中含复合型含铁数最多的新鲜水果，是贫血病人的营养成分食品。另外，红提中的维他命成分也很高，每100克红提带有50标准单位维生素D，100标准单位维他命C，10标准单位维生素b22。因而证实，吃葡萄有利于增强抵抗力，提升抵御病症的免疫能力。

看过上边的果汁饮品的具体方法，是否感觉特想自身亲手做一杯呢!实际上要做一杯饮品非常简单，最重要的是要依照流程一步一步的做，干万不可以以次充好。

Answer 3

鲜榨葡萄汁是一种很常见的饮品，它和鲜榨橙汁等鲜榨饮料广受人们群众的喜爱。可是，你自己尝试过做吗？想要自己在家就能喝到美味的葡萄汁吗？那么您是否知道鲜榨葡萄汁的做法是什么？怎样才能榨出好喝的鲜榨葡萄汁呢？如果您想知道答案就继续看下去！希望您能够找到您要找的答案。
原料:紫葡萄2斤、紫甘蓝2片（用量可以自己调整）。
操作:1、葡萄洗净后摘成葡萄珠，紫甘蓝洗净后切丝备用。
2、把葡萄和紫甘蓝一起放入原汁机中榨汁即可。
贴士：
1、做葡萄汁，你可以选择自己喜欢的葡萄品种，如果用紫葡萄，那么建议搭配一些紫甘蓝。因为单独用紫葡萄榨汁，颜色会发乌不好看，而加了紫甘蓝之后，颜色会是漂亮的紫色。但不要加太多哦，2斤葡萄差不多两片紫甘蓝就够了，颜色漂亮，味道也会更好。
2、紫甘蓝洗干净切成丝会比较好榨，葡萄含水量比较大，先放几颗葡萄榨出汁后再放紫甘蓝丝。
3、大家都知道，吃葡萄最好能连皮带籽一起吃，据说这样才能把什么花青素啊，抗氧化物质啊等等营养更好地吸收，不过直接吃确实有点困难，把它们通通榨成汁就好接受多了哈，对美容养颜的好处极大。
4、洗葡萄时，在水里加一小勺面粉，搅匀之后浸泡一会儿，然后再洗，接着过几遍水沥干，葡萄就洗干净了。
鲜榨葡萄汁的做法是什么？看完了以上内容，您知道答案了么？您是不是没有想到小小的一个鲜榨葡萄汁里面还有这么多的学问？其实只要注意好每一个细节，做出来的鲜榨葡萄汁一定香甜可口，只要尝尝，您会喜欢上这种饮品的！而且自己做的要比市面上的干净、卫生，喝起来更加的放心。

Answer 4

鲜榨葡萄汁是一种很常见的饮品，它和鲜榨橙汁等鲜榨饮料广受人们群众的喜爱。可是，你自己尝试过做吗？想要自己在家就能喝到美味的葡萄汁吗？那么您是否知道鲜榨葡萄汁的做法是什么？怎样才能榨出好喝的鲜榨葡萄汁呢？如果您想知道答案就继续看下去！希望您能够找到您要找的答案。


原料:紫葡萄2斤、紫甘蓝2片（用量可以自己调整）。

操作:1、葡萄洗净后摘成葡萄珠，紫甘蓝洗净后切丝备用。

2、把葡萄和紫甘蓝一起放入原汁机中榨汁即可。

贴士：

1、做葡萄汁，你可以选择自己喜欢的葡萄品种，如果用紫葡萄，那么建议搭配一些紫甘蓝。因为单独用紫葡萄榨汁，颜色会发乌不好看，而加了紫甘蓝之后，颜色会是漂亮的紫色。但不要加太多哦，2斤葡萄差不多两片紫甘蓝就够了，颜色漂亮，味道也会更好。

2、紫甘蓝洗干净切成丝会比较好榨，葡萄含水量比较大，先放几颗葡萄榨出汁后再放紫甘蓝丝。

3、大家都知道，吃葡萄最好能连皮带籽一起吃，据说这样才能把什么花青素啊，抗氧化物质啊等等营养更好地吸收，不过直接吃确实有点困难，把它们通通榨成汁就好接受多了哈，对美容养颜的好处极大。

4、洗葡萄时，在水里加一小勺面粉，搅匀之后浸泡一会儿，然后再洗，接着过几遍水沥干，葡萄就洗干净了。

鲜榨葡萄汁的做法是什么？看完了以上内容，您知道答案了么？您是不是没有想到小小的一个鲜榨葡萄汁里面还有这么多的学问？其实只要注意好每一个细节，做出来的鲜榨葡萄汁一定香甜可口，只要尝尝，您会喜欢上这种饮品的！而且自己做的要比市面上的干净、卫生，喝起来更加的放心。

Answer 5

如何做葡萄汁饮料
巧洗葡萄

葡萄难洗？其实是你不会洗，教你一招，轻松把葡萄洗得亮晶晶。首先将新鲜的葡萄浸泡装满清水的盆里

倒入少量的面粉，让葡萄在面粉水里泡两分钟

等水变浑浊后葡萄也就干净啦~

将污水倒掉，清水冲洗2遍，是不是很干净了，其实就是这么简单~~

重点来了

葡萄汁的制作

材料：新鲜葡萄4斤（去梗）、水8杯（一杯150ml）、白砂糖120g、肉桂2根。

先将新鲜葡萄按上述方法洗净、去梗。

（一定要去梗，如果梗去除不干净有可能会在喝不完的葡萄汁中出现甲醇的成分哦，这可是会使用后中毒的，切记，切记！）

将葡萄和肉桂一起放入电饭煲中，倒入2杯水，快煮2-3小时

然后用过滤筛将葡萄汁过滤出来，再用勺子压一压过滤出的葡萄渣，增加汁水的浓度。

将葡萄汁倒回电饭锅，加入6杯水和白砂糖，继续慢煮3小时，将肉桂棒取出即可。

可直接热饮，亦可放入冰箱冷藏2-3小时，取出饮用，口感更佳。别再买葡萄味饮料了，这样做简单又营养，幸福感飙升至爆棚哦！同时又体现出各位小伙伴的心灵手巧，贤良淑德的优秀品质，哈哈

做好的葡萄果汁还可以和冰块一起搅打出冰爽可口的葡萄冰沙。

葡萄汁加苏打水，午后饮一杯清爽的葡萄苏打水，格外沁人心脾，美妙程度不可用言语表达了！O(∩_∩)O哈哈~

和酸奶一起搅打做成葡萄思慕雪，抗衰老、清肠道一杯搞定！

葡萄汁加琼脂，还可以做成软糯有嚼劲的葡萄糕，补血功效极佳。

（或者QQ糖也可以！）

注解：

葡萄的营养功效：葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。