01、因为农村的土灶烧的是柴火，火很旺盛，煮出来的东西味道会更好。
很多人都会觉得农村的土灶做出来的饭菜味道会更香一些，其实主要的原因就是因为农村土灶里面烧的都是柴草，所以火往往会更加的旺盛一些。而煤气灶虽然非常的先进，可是火通常比较的小，这样一来做出来的食物口感自然是比不上土灶的。而且如果是用木火或者是秸秆烧火的话，整个火候会比较的稳定，这样一来就很容易把食材里面的营养全部炖出来，但是煤气灶往往是达不到这样子的效果的。
02、因为土灶上面的锅是铸铁锅，所以煮出来的食物味道会更好。
农村的土灶上面用的都是一口比较大的铸铁锅，这种锅比较的大，而且还特别的深，导热的速度比较的快，受热也非常的均匀。在做菜的时候不需要过度的去翻炒，基本上就已经差不多熟了，最关键的一点是，这种大锅的上面不会安装油烟机，所以就不会把菜的原生味道全部抽的一干二净。但是燃气灶就不一样了，使用燃气灶做饭的话，营养的流失要更加的多一些，口感自然也更差一些。
03、很多人之所以觉得农村的铁锅做的饭菜香，这个其实也是因为心态上的一些原因。
以前在农村柴火灶是比较常见的，然而现在柴火灶却越来越稀少，甚至有一些年轻人还没有见过农村的柴火灶。正所谓物以稀为贵，由于柴火灶越来越少，所以很多人就觉得这种灶更加的牛，甚至很多人觉得这种灶做出来的饭菜会更香，这个其实就是一种心理作用而已。当然了，以前在农村的时候用的都是地下水，但城里的都是自来水，所以做出来的食物味道也是不一样的。
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第1个回答 2022-09-13
因为农村做饭是用柴火烧的，做出来的饭会有柴火的香味，会更加好吃，煤气做的饭是没有柴火味的。
第2个回答 2022-09-13
那是因为农村柴锅是用的柴草，柴火的火焰可以使食物在铁锅里面受热均匀，还有木材当中有着一种芳香的挥发性油脂物质，燃烧的时候会产生香味。
第3个回答 2022-09-16
答:农村锅做饭菜使用的是柴火，火力均匀些，没有柴火那么猛烈，温度再高也达不到煤火的温度，做饭菜时里面的营养物质不易被破坏。
第4个回答 2022-09-13
因为农村灶里的是柴草，木材里都有一种芳香的挥发性油脂物质。会使饭菜烧出来更香