什么是纯可可脂咖啡?

Question

如题所述

Answer 1

可可脂是可可豆中的天然脂肪。

其成分主要是油酸和硬脂酸。硬脂酸是饱和脂肪酸，而油酸是一种单不饱和脂肪酸。巧克力中让我们长胖的真正杀手，是生产过程中添加的大量糖分、饱和脂肪酸甚至包括反式脂肪。

所以想起到降血压等作用，需要选择85%以上纯度的黑巧克力，但是想要减肥，还是听话地计算好热量，少吃多动吧。

可可脂的功效和作用

可可脂是从可可中提取、制作而成，主要是咖啡的一种组成成分。这种可可酯是一种天然的脂肪，可以有效的被人体所吸收，能够起到很好的抗氧化的作用，可以消除颜面部位的色素沉着。其中含有一定的脂肪成分，能够为人体提供丰富的能量，保证人体的代谢。

而且这种可可脂还可以促进皮肤的分化，可以有效的预防妊娠纹和生长萎缩纹的出现。可可脂是一种从可可豆萃取获得的天然脂肪，有时也被称为可可油。这种脂肪的颜色略微发黄，并带有淡淡的巧克力味。除了制作白巧克力和特定甜食以外，可可脂还有其他一些烹饪用途。

可可脂最大的好处之一是它包含天然抗氧化剂，因此是一种稳定并且容易保存的脂肪。可可脂的熔点刚刚低于平均体温，因此在室温下可以保持固体状态，但会融化在口中。它给一些包含巧克力的糕点丝滑的口感，因此经常被用于烘焙食品。