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墨鱼干如何清洗 墨鱼干怎么清洗
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第1个回答 2022-07-31
1、先将整个干墨鱼泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途换几次清水,直到墨鱼变软。如果着急食用,可以用温水浸泡,再加入点碱,能缩短浸泡时间。干墨鱼泡软之后,将表皮剥去,再把墨鱼的骨板取出。清理残留的内脏和杂质,最后用清水洗干净。
2、干墨鱼需要用清水浸泡后才能处理干净。食用干墨鱼时,要选择颜色和气味都没有异常的,如果有特殊的气味,或者颜色看起来不新鲜,那么这种干墨鱼不能吃。如果感觉用冷水浸泡时间比较长,可以准备一盆热水,放入小苏打粉,浸泡2、3个小时。
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墨鱼干怎么清洗
干净
答:
清洗墨鱼干,其实很简单的。
第一步冷水浸泡:墨鱼干在清洗之前
,要先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼干全软(中间换几次清水)这样泡发的墨鱼做出来很有嚼劲,如果时间不够的话可以用热水浸泡,(当然不建议用热水泡发,因为腥味会大些)将墨鱼干泡在放有小苏打粉的热水里约2~3小时就可以。第二...
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