用料
主料
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小米蛋糕粉200克
辅料
植物油
40克
糖
30克
盐
3克
酵母粉
3克
奶粉
3克
小苏打
1
水
60毫升
小米粉酥脆饼干的做法
1.
备齐做饼干的主料
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2.
小米蛋糕粉160克，加苏打粉，盐，糖5，加油10，
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3.
酵母粉融化和面
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4.
揉合面团
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5.
和好的饼干水面团
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6.
面团保湿密封发酵
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7.
发酵25分钟的水皮面团
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8.
油面：40克蛋糕粉，加糖，植物油20毫升
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9.
水皮面擀开包上 油面
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10.
擀开成饼状
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11.
三折叠
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12.
再次擀开，用模具压出饼干，用叉子扎小孔。
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13.
烤箱预热180度3分钟，饼干摆放到烤盘。
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14.
烤箱设置：上下火温度175热风模式，时间14分钟。烤盘放中层
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小米粉酥脆饼干成品图
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烹饪技巧
各家烤箱功率不同本菜谱温度请参考。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考