烧酒时放些苹果能提高白酒品味吗

Question

烧酒时放些苹果能提高白酒品味吗

Answer 1

能。
苹果的香味在发酵过程中带给酒醅中，通过蒸馏提取，最终进入白酒中。提高白酒香味、丰富其特点有其作用。水果香味大的效果更佳。