橘子果酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材：橘子两个、柠檬半个、白砂糖适量、QQ糖30g

做法：

先将橘子剥皮，白色薄膜也去掉，得净果肉，拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制一个小时。我就是没有腌制所以不够甜。

那半个柠檬挤出汁水。注意别多了因为橘子本来就酸。柠檬汁是为了和水果中的什么物质反应，可以产生粘稠的。

将腌制好的橘子放锅煮，注意不要铁锅，会黑。加入柠檬汁，不用加水，橘子水分很丰富哦。小火熬，要用木勺一直搅拌免得粘锅。

如果觉得不够黏，加qq糖吧，里面有明胶。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦～

大功告成，苹果酱也是同样做法，只是要切细噢。橘子想有果肉的口感的话剥好煮就可以啦

小贴士：

觉得不粘稠再加QQ糖增加粘稠度。还有糖适量加，免得最后太甜

   

Answer 2

把橘子肉包出来 然后弄碎了上锅熬，最后放白糖收浓。一定温度放蜂蜜搅拌一起就可以了。