近年来，远安县的鹿苑茶产业蓬勃发展，种植面积已扩大到一万五千余亩，年产量达到了惊人的三十万公斤。这种茶叶的繁荣带动了众多茶农走向富裕，他们通过种植鹿苑茶实现了经济上的提升。
鹿苑茶不仅在国内广受欢迎，还远销全国各地，甚至吸引了一些港澳台同胞和海外侨胞。他们回到故乡探亲时，都会选择带一些家乡的鹿苑茶，作为对家人和亲友的珍贵馈赠。
茶的品质与环境息息相关，而远安在这方面显得尤为突出。这里自古以来就是楚国的封地，山水秀丽，民风淳朴，人们以热情好客闻名。当有远方的客人到来，主人会用上等的鹿苑茶款待，无论是炎炎夏日在瓜架下纳凉，还是冬日围炉取暖，都体现了当地的热情和对茶文化的尊重。
泡茶的过程也充满了仪式感和乐趣。主人会先用铜壶烧取鸣凤河的山泉水，再用当地紫砂陶壶和陶盅泡制茶水，整个过程古色古香，充满了趣味性。品茶时，主人和客人都会拿着茶杯，边品尝边闲聊，嗑瓜子、剥花生，气氛融洽，仿佛一幅生动的乡村风俗画卷。
鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。以产地鹿苑寺而得名。此茶属黄茶类，风格独特，具有色泽金黄，白毫显露，条索清香持久，叶底嫩黄匀称的品质特征。鹿苑茶产于远安县西北群山之中，已有七百余年历史。已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。