3月11日的生辰花，菊苣花

Question

如题所述

Answer 1

3月11日的生辰花是菊苣花。在郊外的树林边，可能会看到一种蓝色的野花，形状像菊花，茎部有棱角，分枝互生，花色青中带蓝。这种花并不常见，但如果你能认出它的蓝色，就能找到这种小花，并理解为何菊苣能从地中海地区传播到欧洲、美洲，被广泛种植和培育，甚至用作蔬菜、香料和制糖原料。
菊苣在古代就已经被记载。它是一种特殊的植物，早在2000多年前，人们就将它与橄榄、冬葵一起作为食物，认为这样做需要一种特殊的勇气。18世纪，苏格兰学者蒙博杜为了提升自己的法国烹饪技术，特意种植了菊苣作为叶菜，使其成为餐桌上的常客。拿破仑时期，菊苣还被加入咖啡中，以其微苦的口感和辛辣的味道流行于小众茶杯中。
菊苣花从遥远的地中海传播到世界各地，离不开好的传播者。这种传播必须是人们愿意传播的，因此被传播的植物一定是受到喜爱的。菊苣花之所以遍布各地，不仅是因为其自然传播，也得益于人们的帮助。这种帮助就是让菊苣成为我们餐桌上不可或缺的一部分。
菊苣属于菊科多年生草本植物，根部粗壮，茎部直立，叶片互生。它在头部开花，花色偏青带蓝，在绿叶中格外显眼。菊苣花即使在恶劣的环境下，也能吸取阳光，凝聚星辰，孕育生命，其生长环境不会因为一时的变化而改变。经过长时间的生长和历练，菊苣已经不具备娇弱的特性，因此用其绿叶调制凉菜生食，被认为是现在最美味的做法。菊苣的根部含糖量高，香味浓郁，热炒时清脆爽口，香气扑鼻。
菊苣在乡下被称为莴苣叶的野菜，其辛香气息会在口腔中停留，让人忍不住想要品尝。不管是什么口味，东或西式，菊苣都能搭配得宜，且营养丰富。菊苣的叶片长而多汁，营养丰富，做汤也是一种特别的口味，其味道会留在口中，提醒你这不是大蒜的味道，而是菊苣的独特风味。因此，菊苣花象征着独特的风味，是一种特殊的气质，带着蓝色诱惑的花朵之美。