我是奶茶店打工的，做沙冰要用沙冰粉，不知道沙冰粉的具体作用是什么？是调味道还是调浓稠度？奶昔要加这

我是奶茶店打工的，做沙冰要用沙冰粉，不知道沙冰粉的具体作用是什么？是调味道还是调浓稠度？奶昔要加这玩意吗？

推荐答案推荐于2017-08-25

冰沙粉一般是带水果味的原粉、天然胶、香料与砂糖、奶精混合而成，用于制作沙冰的原料。一般是要用冰沙机的哦。就是有点点像家用搅拌与榨汁的东东。依比例将冰沙粉、水、冰块倒入冰沙机中。然后启动冰沙机，打至绵状(约15～20秒)，就可以看见像冷饮店里的沙冰一样的东西啦。冰沙里放冰沙粉的作用就是使冰沙吃起来绵软滑口

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其他回答

第1个回答 2023-07-11

沙冰粉是一种用于制作沙冰的原料，其主要作用是让沙冰的口感更加丝滑和浓稠。沙冰粉中含有天然橡胶、香料、白砂糖、奶茶粉等成分，按照一定比例混合制成。
在制作沙冰时，加入沙冰粉可以增加沙冰的口感和浓稠度，让沙冰更加绵软滑顺，口感更好。沙冰粉中的天然橡胶可以起到类似于果冻的口感效果，让沙冰更加富有弹性。
在制作奶昔时，可以适量加入沙冰粉来增加奶昔的浓稠度和口感，让奶昔更加顺滑和浓郁。但需要注意的是，加入沙冰粉的量要适当，过多或过少都会影响奶昔的口感和质量。

第2个回答 2014-05-26

也可以不用

第3个回答 2014-05-26

冰沙的话最好还是加点冰沙粉好些口感好

相似回答

冰沙粉主要起什么作用答：沙冰粉的作用：可以让沙冰的口感得到提升，尝起来软绵柔滑。冰沙粉一般都是带水果味的原粉、天然胶、香料与砂糖、奶精相互混合而成，一般是用于制作沙冰的原料。做冰沙不一定要加冰沙粉，只是加冰沙粉打过之后冰沙会比较滑。沙冰粉中含有的天然胶，可以使做出来的食物有种类似于果冻的口感。很多食品中...

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