甘露糖概述

Question

如题所述

Answer 1

甘露糖，简称Mannose，是一种六碳单糖，其在糖类代谢过程中扮演重要角色。它在己糖激酶的作用下，会被磷酸化转变为甘露糖-6-磷酸形式。这种单糖具有独特的分子式，C5H11O5CHO，它不仅是许多复杂多糖结构的基础单元，而且在自然界中广泛存在。

甘露糖作为游离状态的糖分子，可以在某些植物的果皮中找到，例如柑橘皮，而在桃、苹果等水果中，虽然含量较少，但也能检测到其踪迹。在象牙棕榈子、酵母、红藻等生物体中，D-甘露糖则参与构成特定的聚糖分子。此外，血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌等生物体内也含有这种单糖的聚糖形式。