滁州的特产有：
1. 滁州贡鹅
滁州贡鹅是一种优质的鹅种，其肉质鲜美，口感独特。这种鹅的生长环境独特，饲养方法传统，使得其肉质更为鲜嫩。滁州贡鹅不仅在当地深受喜爱，还远销各地。
2. 滁州酥糖
滁州酥糖是一种著名的传统糕点，以其香甜、酥脆的特点而闻名。这种糖果经过精心制作，口感酥脆，甜而不腻，是当地民众喜爱的特色小吃之一。
3. 琅琊山绿茶
琅琊山绿茶是滁州的名贵茶叶，产于风景秀丽的琅琊山。这种茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽，是中国绿茶中的佼佼者。
4. 古井贡酒
古井贡酒是滁州的一种著名白酒，历史悠久，酿造工艺独特。这种白酒口感醇厚，香气扑鼻，是中国白酒文化的重要组成部分。
滁州的特产丰富多样，不仅有美味的食品，如滁州贡鹅、滁州酥糖，还有著名的茶叶和白酒，如琅琊山绿茶和古井贡酒。这些特产不仅代表了滁州地区的独特风味和文化传统，也是当地民众智慧和努力的结晶。