有什么比较好的酱油?

如题所述

答:好的酱油有黄花园原生酱油(一级/特级/佳品/上品/珍品/名品),李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油,海天零添加头道酱油,李锦记特级头抽。除此以外,还有李锦记鲜香红烧酱油、李锦记秘制红烧汁、李锦记精选老抽(含山梨酸钾)、李锦记精选生抽(含山梨酸钾)、李锦记天成一味(含山梨酸钾)、李锦记一品鲜酱油(含山梨酸钾)味道不错,仅次于前面四个品种的酱油,再次是李锦记金标生抽(含山梨酸钾)、李锦记味极鲜酱油(含山梨酸钾)。

就认准这四个品种的酱油,口感最好。

海天零添加头道酱油

李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油

李锦记特级头抽

黄花园原生酱油(一级)

以下品种的酱油比上面四个品种的要稍许差一些

李锦记精选老抽(一级)

李锦记精选生抽(特级)

李锦记秘制红烧汁

李锦记鲜香红烧酿造酱油

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-11-15
很多人都喜欢吃酱油,甚至是一日三餐都离不开酱油。确实,酱油是一种味道非常鲜美的调味品。不过,现在市场上各种各样的酱油种类繁多。面对着琳琅满目的不同包装,不同品牌,不同价格的酱油,很多人都想知道到底什么酱油比较好吃?

酱油的种类

将有根据味道分为两种,一种是生抽,另一种是老抽。生抽的味道比较重,含盐比较多,所以生抽一般都用来放在菜或者是面米粉里面来调味。而老抽味道比较淡,主要是用来调颜色。相对来说,如果是吃面和米粉,让我建议放生抽比较好,是因为生抽里面含有薄盐、鸡精、还有一些其它的调料,放到面和米粉里面能够增加食物的口感,味道更加的鲜美。

酱油的级别

在我国酱油有四个级别。而这个级别划分的标准,主要是根据酱油里面的氨基酸态氮的含量,制作酱油时发酵时间的长短来定的。一般来说,氨基酸态氮的含量越高,说明酱油的味道越鲜美,所以等级也就越高。我国最高等级的酱油为特级酱油,很多的生抽上面都有标注特级酱油,其次是一级酱油,然后是二级酱油,三级酱油4个档次。如果说到什么酱油比较好吃,那肯定是级别越高的酱油越好吃,也就是我们经常吃的特级酱油。

如果经常吃酱油的人,肯定都会对这样的品牌比较熟悉。我们比较熟悉的品牌有很多,。如厨邦酱油,海天酱油,李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。一般来说,我们比较常吃的酱油有,厨邦的生抽,海天的老抽,李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油之一,以上这些品牌的酱油都是品质信得过的,虽然在味道上有一些细微的差别,但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”,不同的人喜欢不同的酱油。所以好吃的酱油没有一个固定的标准,而是根据个人的口味自我选择。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-11-15
个人家里常用海天和李锦记的酱油,生抽,老抽都不错。东古酱油也不错。
第3个回答  2019-11-15
看酱油的成分酱油成分越少越好,是粮食作为原材料,添加成分就是粮食和水,没有别的添加剂,禾禾产品就不错
第4个回答  2019-11-15
酱油最好是选择酿造酱油,不要吃勾兑的酱油,酿造酱油在购买的时候可以摇晃瓶身,瓶口会有泡沫,而且不容易散去。在挑选酱油的时候最好是选择氨基酸态氮含量比较高的,味道比较好。