应该是米猪肉。米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。 米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发
现囊尾蚴或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。
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第1个回答 2023-05-30
红烧肉上的白色颗粒可能是脂肪颗粒或寄生虫卵。由于食堂的卫生条件可能比家里差一些，所以不建议食用。如果这些颗粒看起来很恶心，最好不要吃这块肉。如果您对卫生条件有疑虑，建议您向卫生部门或食堂管理员反映情况，以确保大家的健康和安全。
第2个回答 2019-10-25
这个其实不用担心。因为食堂的饭菜都是提前一小时左右做出来的，而肉类食物凉了以后就会有脂肪的凝结颗粒，这个是正常现象。但注重养生的人几乎不吃这个，不过即使吃了也没什么。年轻人需要多种能量，吃点荤油无所谓的。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-10-25
应该是脂肪粒，最好不要吃
第4个回答 2019-12-26
如果你感到恶心的话就不要吃。应该是猪油之类的吧？