有些水果被榨成汁会破坏其营养成分，生吃水果比榨汁好吗？

Question

如题所述

Answer 1

我们都知道，水果中含有很多人体需要的营养物质。多吃水果不仅可以美容养颜，还能提高我们的抵抗力，有利于我们的身体健康。在生活中，有的人喜欢直接吃水果，也有的人喜欢榨汁喝。但在榨汁的过程中会破坏水果的某些营养成分，所以生吃水果比榨汁好。科学表明，我们在压榨水果时，果肉和、果膜以及果核都被去除掉了，而这些部位含有的营养成分正是最重要的，榨果汁这些营养成分就不会进入人体。并且在榨汁过程中，一些营养分子会遭到破坏。比如水果中含有的维生素C，其实一般水果中含有的维生素C并不多，压榨水果很容易使维生素C流失与破坏，如果直接吃的话，水果中的维生素C基本上都会被人体吸收。除了营养成分会流失外，直接吃水果还有利于清洁口腔。我们在吃水果时，通过咀嚼可以清洗口腔内的残留物，通过吞咽水果汁来达到口腔清洁的目的。我们在咀嚼时还会分泌唾液，唾液加快食物的消化，有利于我们更快的吸收营养物质。对于一些刚会吃硬食的小孩子来说，通过吃水果还能锻炼他们的咀嚼能力，加快口腔内牙齿的发育。但在某些特殊场合还是将水果榨成汁比较好，比如只能吃流食的病人。因为他们无法吞咽硬食，所以喝水果汁更加方便。当然，我们不能否认喝水果汁一点好处都没有，对于那些天生不爱吃水果的人来说，想要补充营养，我们就可以将水果榨成汁，虽然营养会流失一部分，但总比一点都不吃水果好。当我们上班时就可以带上提前榨好的水果汁，毕竟上班时间吃水果是不好的，但是喝水果汁还是可以的。

总而言之，在我们能直接吃水果的情况下还是不要将水果榨成汁比较好。

Answer 2

个人觉得，其实生吃水果要比把水果榨成汁更加的有营养，因为如果把水果榨成的汁的话，那么营养成分就会消失，所以说应该生吃。

Answer 3

生吃水果比榨汁好，就以苹果举例。吃整个苹果，是原汁原味的，连皮都是一起吃进去的。榨汁的话，苹果汁是会快速氧化，同时缺失果肉和果皮。

Answer 4

不是的。虽然说有一些水果榨汁会破坏营养成分，但是人体更容易去吸收。

Answer 5

这也要分水果吧。当某些水果榨汁会破坏成分时，那当然要选择生吃水果；而有一些就不一定了。这还是看个人喜好吧。