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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-05
主料
香菇
50克
老鸭
1只
辅料
料酒
适量
盐
适量
红糖
适量
姜
适量
花生米
适量
步骤
1.姜适量洗净去皮
2.香菇提前泡发
3.鸭一只收拾干净
4.切块，放在锅里焯过，沥水
5.鸭肉放入炖罐内
6.放入姜，香菇
7.加适量的盐
8.加适量的红糖
9.放少许花生，倒入料酒至一半鸭肉以上
10.盖上盖子，放入大罐内，外面加水，约炖罐三分之二处
11.放在煤炉上，慢炖5小时以上，就可以了。
12.炖好后喝汤吃肉，味道十分不错
小贴士
炖罐很紧气，里面不会烧干，但是外面的大罐水挥发的很快，隔1小时左右就要加一次水。为了省时，炖罐也可以放在高压锅内，当然高压锅要足够大。
香菇
50克
老鸭
1只
辅料
料酒
适量
盐
适量
红糖
适量
姜
适量
花生米
适量
步骤
1.姜适量洗净去皮
2.香菇提前泡发
3.鸭一只收拾干净
4.切块，放在锅里焯过，沥水
5.鸭肉放入炖罐内
6.放入姜，香菇
7.加适量的盐
8.加适量的红糖
9.放少许花生，倒入料酒至一半鸭肉以上
10.盖上盖子，放入大罐内，外面加水，约炖罐三分之二处
11.放在煤炉上，慢炖5小时以上，就可以了。
12.炖好后喝汤吃肉，味道十分不错
小贴士
炖罐很紧气，里面不会烧干，但是外面的大罐水挥发的很快，隔1小时左右就要加一次水。为了省时，炖罐也可以放在高压锅内，当然高压锅要足够大。
第2个回答 2017-12-05
主料鸭块200克萝卜1个香菇6个 辅料盐适量鸡精适量
步骤
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤11.准备好材料。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤22.鸭块洗净，焯水，去血末儿。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤33.把香菇洗净，萝卜削皮切块和鸭块一起放到炖盅里，加入约7分满的水。盖盖儿，隔水炖约一个半小时。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤44.加入适量的调味料：盐，鸡精。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤55.美味又滋补的汤可以享用了！
步骤
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤11.准备好材料。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤22.鸭块洗净，焯水，去血末儿。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤33.把香菇洗净，萝卜削皮切块和鸭块一起放到炖盅里，加入约7分满的水。盖盖儿，隔水炖约一个半小时。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤44.加入适量的调味料：盐，鸡精。
老鸭香菇炖萝卜的做法步骤55.美味又滋补的汤可以享用了！