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第1个回答 2017-12-19
食材
牛肉末100克
自制嫩豆腐1块
菜椒2个
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
油辣子适量
生抽适量
黑胡椒适量
蛋清适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
牛肉切条
2
然后剁碎
3
加鸡蛋 清加淀粉 加生抽加料酒 黑胡椒粉腌一小时
4
自制豆腐一块
5
锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒散
6
快速炒散
7
然后加入豆瓣酱炒匀
8
加入酱油翻炒
9
加入蒜片及碎菜椒炒匀，然后加入一大碗水煮开
10
水煮开后加入切好的豆腐炖15分钟
11
炖至豆腐入味，加点湿淀粉收汁
12
收好汁后装盘然后撒点葱花即可
牛肉末100克
自制嫩豆腐1块
菜椒2个
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
油辣子适量
生抽适量
黑胡椒适量
蛋清适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
牛肉切条
2
然后剁碎
3
加鸡蛋 清加淀粉 加生抽加料酒 黑胡椒粉腌一小时
4
自制豆腐一块
5
锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒散
6
快速炒散
7
然后加入豆瓣酱炒匀
8
加入酱油翻炒
9
加入蒜片及碎菜椒炒匀，然后加入一大碗水煮开
10
水煮开后加入切好的豆腐炖15分钟
11
炖至豆腐入味，加点湿淀粉收汁
12
收好汁后装盘然后撒点葱花即可