人参能与姜可以一起吃，常见的有人参鸡汤。
主料：鸡腿1只、人参1根
调料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
做法步骤：
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉；
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐即可盛盘。
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第1个回答 推荐于2017-12-16
可以的，人参大补元气，补肺益脾，生津止渴，养血安神；生姜：温胃暖肺，促吸收。这样的配伍在中医方剂中比比皆是，如理中汤的党参与干姜，桂枝汤的生姜与大枣也是此意，取其温中益气促进生发的意思。但是人参贵重，多是切片嚼服，以增强利用率。本回答被提问者采纳