蛋白质属于酸性还是碱性?

如题所述

第1个回答  2014-02-21
蛋白质由氨基酸形成,氨基酸中有氨基和羧基,有些氨基酸中氨基多,有些氨基酸羧基多。蛋白质属于酸性的食物。