蛋白酶的酶活力测定实验报告后的问题.......求高人解答！！！！急！！！！！

1你认为哪些操作会影响酶活力测定结果？2在进行酶活力测定时，为什么要做对照液吸光值的测定？

推荐答案 2013-12-19

一、在本实验中的对照组是为了证明在酸性条件下，胰蛋白酶无法催化酪蛋白水解；空白对照是要排除蒸馏水能与Folin试剂产生蓝色这种可能的存在。

二、稀释的酶溶液不能长期使用。因为酶的活性并不能长期保持，放置时间过长会导致酶活性丧失而引起较大实验误差，甚至无法完成实验。

三、

胰蛋白酶一定要刚提取的新鲜酶；

要在酶的最适温度40℃下反应；

要在酶的最适PH为7.5调节下反应；

催化反应的时间控制精确；

向1号试管加入三氯醋酸时要快；

加入各种药品的量要精确，特别是酶；

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