经营名烟名酒店属于增值税征税范围，因此，您需要到国、地税办理税务登记证，国、地税办理税务登记证的程序、手续、要求相同 。
办理税务登记流程和资料要求：
根据《中华人民共和国税收征收管理法》第十五条的规定，“个体工商户（以下简称纳税人）自领取营业执照之日起三十日内，持有关证件，向税务机关申报办理税务登记。税务机关应当自收到申报之日起三十日内审核并发给税务登记证件。”
（一）纳税人到主管税务机关办税服务大厅领取并填写《税务登记表（适用个体经营）》1份
《房屋、土地、车船情况登记表》1份
（二）、纳税人应提供资料
1．工商营业执照或其他核准执业证件原件及复印件
2．业主身份证原件及其复印件
3．房产证明（产权证、租赁协议）原件及其复印件；如为自有房产，请提供产权证或买卖契约等合法的产权证明原件及其复印件；如为租赁的场所，请提供租赁协议原件及其复印件，出租人为自然人的还须提供产权证明的复印件
税收问题，由于您重新办理了营业执照，因此，可以按照小规模纳税人纳税，当然，也可以申请一般纳税人。但是，一般纳税人必须会计核算健全，能够提供准确税务资料的。
如果按照小规模纳税人，纳税标准如下：根据国家税务总局《个体工商户定期定额征收管理办法》文件精神 ，定期定额征收方式适用的税种及税率如下：
1、根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，，小规模纳税人增值税征收率为3% 。
增值税按不含税销售额依3%征收率计算缴纳增值税，
不含税销售额=含税销售额÷（1+征收率）
应纳增值税=不含税销售额×3%
比方说。某件商品您的标价是1030，不含税销售=1030÷（1+3%）=1000元。应交增值税=1000×3%=30元
增值税由国税征收
以下税费由地税征税：
2、城市维护建设税按增值税额依城建税税率计算缴纳；（城建税税率：在城市7%；县城、建制镇的5%；不在城市、县城、建制镇的1%）。
3、教育费附加按增值税额依3%费率计算缴纳。
4、地方教育附加按增值税额依2%费率计算缴纳。
5、个人所得税按个体工商户的生产、经营所得，以每一纳税年度的收入总额，减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率。
但，对于个体户普遍采取附征的办法，附征率一般在0.5%-2%之间，普遍在1%左右。应纳个人所得税=应税销售额×附征率。
至于要交多少税，就要看您的销售额是多少。一般税务局会进行实地调查，确定定额，并下达“核定定额通知书”给您的。其内容除告知您核定的销售额和缴纳期限外，其他的内容就是我前面所讲的5点的内容。
值得提醒的是，月不含税销售额未超过2 万元的，免税；超过2万元的，全额纳税。
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