1、围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。
出处:严辰吟《无题》
解释:欢呼的地方是大家在围着炉子吃饭,各种味道都消融在这个锅中。
2、洗锅吹火煮油葱。
出处:陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
解释:洗锅之后生活,然后放上油和葱。
3、譬如那冷了火的锅底两番烧。
出处:贾凫西 《木皮散人鼓词》
解释:就好比火锅的锅底冷后又热啦两会。
4、 各取腹所需,各吃口所长。
出处:佚名《无题》
解释:各自挑选食用自己需要的和喜欢的。
5、熊熊烈火烧出天下美味,滚滚沸水煮尽人间佳肴。
出处:严辰吟《无题》
解释:大火烧出啦天下的美味,沸腾的水煮出啦人间美食。
1、绿蚁新醅酒,红泥小火炉。——唐·白居易《问刘十九》
译文:酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的火炉。
2、空庖煮寒菜,破灶烧湿苇。——宋·苏轼《寒食雨二首》
译文:空荡荡的厨房煮了一些冷蔬菜,湿的芦苇在破碎的炉子底部燃烧。
3、西崦人家应最乐,煮芹烧笋饷春耕。——宋·苏轼《新城道中二首》
译文:生活在西山地区的人们应该是最开心,煮沸的向日葵笋,吃春耕。
4、廿两棉花装破被,三根松木煮空锅。——清·黄宗羲《山居杂咏》
译文:二十二个棉花由薄棉被子制成,以掩盖睡眠,三个松树用空罐子,没有东西可以煮。
5、白秫新收酿得红,洗锅吹火煮油葱。——宋·陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
译文:新收获的白糯米产生红葡萄酒,清洗锅,吹火,煮洋葱。
1、绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
出处:唐·白居易《问刘十九》
释义:新酿的米酒,色绿香浓;小小红泥炉,烧得殷红。
2、廿两棉花装破被,三根松木煮空锅。
出处:清·黄宗羲《山居杂咏》
释义:二十两棉花装成的薄薄的破棉被来遮盖睡眠,三根松木架着空空的锅子,无物可煮。
3、白秫新收酿得红,洗锅吹火煮油葱。
出处:宋·陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
释义:新收的白糯米酿造出红酒,洗干净锅,吹燃炉火,煮起油葱。
4、空庖煮寒菜,破灶烧湿苇。
出处:宋·苏轼《寒食雨二首》
释义:空空的厨房煮着些寒菜,潮湿的芦苇燃在破灶底。
5、西崦人家应最乐,煮芹烧笋饷春耕。
出处:宋·苏轼《新城道中二首》
释义:生活在西山一带的人家应最乐,煮葵烧笋吃了好闹春耕。
三五好友,围炉而坐,烫着小酒,聊着天,这似乎成为中国人朋友相聚时最常见的方式之一。作为一种起源于民间的传统饮食方式,火锅虽已历经千年演变,器皿材质、食材等均发生了天翻地覆的变化,但仍有一共同点,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
史书《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围坐在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎钟煮熟分食,学界大多以此作为火锅的萌芽。
火锅在明清时期已经进入了兴盛期。《清代档案史料从编》中记载:“清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,而到1796年清嘉庆皇帝登基时,曾使用1550个火锅用来承办筵席。”
描写火锅的诗句较少,有以下:
1、围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。——严辰吟《无题》
译文:欢呼的地方是大家在围着炉子吃饭,各种味道都消融在这个锅中。
2、洗锅吹火煮油葱。——陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
译文:洗锅之后生活,然后放上油和葱。
3、譬如那冷了火的锅底两番烧。——贾凫西 《木皮散人鼓词》
译文:就好比火锅的锅底冷后又热啦两会。
4、 各取腹所需,各吃口所长。——佚名《无题》
译文:各自挑选食用自己需要的和喜欢的。
5、熊熊烈火烧出天下美味,滚滚沸水煮尽人间佳肴。——严辰吟《无题》
译文:大火烧出啦天下的美味,沸腾的水煮出啦人间美食。
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