大街上小吃 煮鸭头 鸭掌 鸭肠 煮青菜,调料怎么配 要浓 卤味。急!

如题所述

干辣椒,葱,姜,大料,麻椒在锅中炒香加入生抽料酒。加汤煮沸加入味精、盐、鸡粉,老抽调色。注:要想辣可加辣椒精。放入想煮的材料即可!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2015-06-11
各种豆酱加辣酱加籽盐,追答

再加点水

追问

不用高汤煮?这么简单?

追答

煮十五分钟

追问

豆酱 辣酱 加多少?自然 还是盐?

第2个回答  2015-06-11
配辣椒辣椒辣椒再加辣椒