排气扇可以排油烟，排气扇旋转可以产生产生空气流动，是厨房的空气压力要比室外低，室外的空气就会补充到室内，室内的空气又被排气扇所排到室外，油烟也就随着空气被排到室外。
排气扇按进排气口分为隔墙型（隔墙孔的两侧都是自由空间，从隔墙的一侧向另一侧换气）、导管排气型(一侧从自由空间进气，而另一侧通过导管排气)、导管进气型(一侧通过导管进气,而另一侧向自由空间排气)、全导管型（排气扇两侧均安置导管,通过导管进气和排气）。
按气流形式分为离心式（空气由平行于转动轴的方向进入，垂直于轴的方向排出）、轴流式（空气由平行于转动轴的方向进入，仍平行于轴的方向排出）和横流式（空气的进入和排出均垂直于轴的方向）。
排气扇的换气方式有排出式、吸入式、并用式三种。排出式从自然进气口进入空气，通过排气扇排出污浊空气；吸入式通过换气扇吸入新鲜空气，从自然排气口排出污浊空气；并用式是吸气与排气均由换气扇来完成。
扩展资料
购换气扇的窍门用换气有室内用、厨房用和卫生间用三种。
1、卫生间一般面积较小，大约在2-4平方米左右，可选用150-200毫米的开敞式换气扇。
2、厨房可选项用250毫米的遮隔式换气扇，如厨房中已装有脱排油烟机时，可不装换气扇。
3、卧室及客厅面积一般在12-16平方米左右，以250-300毫米的双向型换气扇较合适。
选择时，要注意以下几点：
1、换气扇外型新颖，色彩与房间颜色协调，平面无翘曲现象，塑料件平整光滑，电镀件光亮，没有锈斑痕迹，风叶能转动。
2、通电后风叶旋转平稳，无异常杂声，风量大。自吹式百叶窗百页灵活可动。连动式百页窗百面转动灵敏。双向换气扇转换自如。电机温升不过高，噪声小。带调速功能的换气扇调速明显，电容式电机不大于65%，罩板式不大于80%。
参考资料来源：百度百科-排气扇
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考