不可以。双效
泡打粉的主要成分是
小苏打、酸性盐、中性填充物(淀粉), 磷酸二氢钙、
香兰素等混合发粉。食品级的磷酸二氢钙在双效泡打粉中,主要起膨松剂或助酵剂的作用。泡打粉在制作面点时可不需要发酵过程,做成的生坯直接就可入烤炉烤制或入蒸锅制。
酵母制作面点是需要有发酵过程(时间)的。
**************************************************************
如果你对这个答案有什么疑问,请追问,
另外如果你觉得我的回答对你有所帮助,请千万别忘记采纳哟!
**************************************************************