蛋挞怎么叫？

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞不可以读三声。

事实上，“蛋挞”原来不读dàn tǎ，它的正确读音是dàn tà。汉语词典显示，“挞”只有tà这一种读音，常见词还有鞭挞、挞笞等。

之所以不少人读三声，可能与中国台湾地区所称“蛋塔”在影视作品中传播有关，实际上，它们都是对英语Egg Tart的音译，即一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。

蛋挞的来源

最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。

葡挞虽然是安德鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店改名“玛嘉烈”，之后卷起了一阵葡挞旋风。