湖南有色金属职业技术学院是一所以有色金属为特色，工学为主体，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。学院设有13个二级学院，开设了52个本科专业和高职专业。其中，有以下几个热门专业：
1.机械设计制造及其自动化：该专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在机械制造领域从事产品设计、制造、研发、管理等方面工作的高级工程技术人才。
2.电气工程及其自动化：该专业培养具备电气工程及其自动化技术基础知识与应用能力，能在电力系统及其自动化设备、电力电子与电力传动等领域从事工程设计、技术开发、设备运行与维护等方面工作的高级工程技术人才。
3.计算机科学与技术：该专业培养具备计算机科学与技术基础知识与应用能力，能在计算机软件与硬件开发、网络技术与应用、信息安全等领域从事科学研究、技术开发、工程设计、系统集成等方面工作的高级工程技术人才。
4.材料科学与工程：该专业培养具备材料科学与工程基础知识与应用能力，能在新材料研究与开发、材料制备与加工、材料性能测试与分析等领域从事科学研究、技术开发、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。