商用混合燃气灶是现代化餐饮企业厨房必备的一种设备，具有节能、高效、安全、环保等优点，而正确的安装操纵才能够更好的发挥其性能优势，因此商用混合燃气灶的安装方法尤为关键。下面就商用混合燃气灶的安装方法做详细介绍。
1、安装前准备工作：
商用混合燃气灶的安装应该由专业技术人员进行，安装前应先仔细检查设备的各个部位是否齐全完好，还需要检查安装现场的环境是否符合国家相关安全标准。
2、安装场地选择：
商用混合燃气灶的安装场地应该离通风口近，周围空气流通，同时还应该远离易燃物品。在安装商用混合燃气灶时，则需要考虑到厨房的排烟/通风设施，确保其正常运行。
3、安装方式：
商用混合燃气灶的安装方式多样，根据厨房大小、规模布局、使用要求、燃气源类型等具体情况自主选择以下两种安装方式之一。
（1）顶吸式安装：即将燃气灶安装在厨房的油烟机上方，通过油烟机顶部管道将废气排出。
（2）侧吸式安装：即将燃气灶安装在厨房的侧墙位置，通过侧墙管道将排出的废气排出。
4、管道连接：
商用混合燃气灶需要安装连接燃气管路，安装前需先清洗管道，使用化学药剂处理管道补漏（如果有），如发现漏气、泄漏等安全隐患，应立即停止安装。
5、电气连接：
对于带电气控制的商用混合燃气灶，在安装时应该进行电路接线，务必按要求接线并检查安全漏电等情况。
6、调试测试：
在商用混合燃气灶安装完成后，需要进行一系列的调试测试，包括炉具喷嘴、电火花器等部件清洗、尺寸、重量、数据等检查测试。在测试阶段，还需要检测灶头是否点火，火焰大小是否合适等一系列情况，确保燃气灶可以正常使用，保证人员的使用安全。
总之，商用混合燃气灶的正确安装方法是必须严格按照国家安全标准来操作的，也是为了确保设备的使用寿命和人员的安全。仅供参考。