蜂蜜冬天会像猪油一样冻吗？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜在温度低的情况下会结晶。
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。
蜂蜜在温度15摄氏度以下会发生结晶，有人认为，蜂蜜结晶在高于15摄氏度的时候就会融化，这是错误的，蜂蜜结晶以后要到摄氏40度左右才会融化，这就是为什么蜂蜜结晶很难自行融化的原因，一般需要通过隔水加热的方法使其融化。

Answer 2

不冻。时间长了结晶。追问

为什么养蜂那里买的出超市的不一样？

追答

有好有坏呗。不好的掺东西了。

Answer 3

会的。那是蜂蜜结晶了。