泉州职专有黎明职业大学、泉州医学高等专科学校、福建电力职业技术学院、泉州经贸职业技术学院、泉州工艺美术职业学院、泉州轻工职业学院等。
1、黎明职业大学：黎明职业大学位于中国福建省泉州市，是一所以培养应用型人才为主的本科高校。该校设有多个学院和专业，包括经济管理学院、计算机工程学院、外语学院等，涵盖了多个学科领域。黎明职业大学致力于培养创新能力和实践能力强的应用型人才，为社会和地方经济发展提供有力支持。
2、泉州医学高等专科学校：泉州医学高等专科学校位于中国福建省泉州市，是一所以医学专业为主的高等职业学校。该校设有医学院、护理学院、药学院等多个学院，并开设多个与医疗卫生相关的专业。泉州医学高等专科学校注重实践教学和临床实习，培养具备扎实医学知识和技能的高素质医疗人才。
3、福建电力职业技术学院：福建电力职业技术学院位于中国福建省福州市，是一所以电力行业为特色的高等职业技术学院。该校设有多个学院，开设电力工程技术、新能源科学与工程、机电一体化技术等与电气工程相关的专业。福建电力职业技术学院致力于培养与电力工程相关的技术人才，为电力行业发展和能源建设提供支持。
4、泉州经贸职业技术学院：泉州经贸职业技术学院位于中国福建省泉州市，是一所以经贸类专业为主的高等职业技术学院。该校设有经济管理学院、商务信息学院、旅游管理学院等多个学院，开设多个经济管理和商务相关的专业。泉州经贸职业技术学院注重实践教学和实习实训，培养具备商务管理和经济研究能力的应用型人才。
5、泉州工艺美术职业学院：泉州工艺美术职业学院位于中国福建省泉州市，是一所以工艺美术为主的高等职业学院。该校设有多个学院和系部，开设多个与工艺美术相关的专业，如艺术设计、室内设计、陶瓷技术等。泉州工艺美术职业学院注重实践能力培养，通过艺术实训和创作活动，培养学生的艺术创作和设计能力。
6、泉州轻工职业学院：泉州轻工职业学院位于中国福建省泉州市，是一所以轻工类专业为主的高等职业学院。
职业技术学院介绍
职业技术学院是一种以培养中等职业技术人才为主要任务的高等职业教育机构。职业技术学院的教育目标是为社会经济发展和行业需求培养应用型人才，注重学生的职业能力培养和就业能力提升。以下是一般性的职业技术学院的特点和功能：
1. 专业设置广泛：职业技术学院设有多个学院，涵盖了不同领域的专业，如经济管理、工程技术、艺术设计、医药护理、信息技术等。根据学院的特色和地方需求，专业设置会有所不同。
2. 实践教学为主：职业技术学院注重实践教学，强调学生的实际操作和实践能力培养。学生将通过实验室实训、工作坊实习、职业实践等方式，学习并掌握实际工作中需要的技能和知识。
3. 职业技能培养：职业技术学院致力于培养学生的职业技能，使其具备就业所需的具体技能和实践能力。学院通常与相关行业、企业合作，提供实习机会，让学生在实际工作环境中锻炼和提升自己。
4. 就业导向：职业技术学院的教育目标是为就业提供有力的支持。学院与企事业单位建立紧密的联系，进行就业市场的调研和对接，为学生提供就业指导和职业规划服务。学院还开展职业技能竞赛和就业洽谈会等活动，帮助学生了解就业形势和拓展职业机会。
5. 持续学习和转岗培训：职业技术学院不仅关注学生的初次就业，也注重培养学生的终身学习能力。学院提供继续教育课程，帮助已经参加工作的人员提升职业技能和职业素质，为他们的职业发展提供支持。
职业技术学院是为社会经济发展需要，为职业技能培养而设立的高等职业教育机构。通过强调实践教学和职业能力培养，职业技术学院为学生的职业发展和社会需求提供了有效的支持。