冷冻馒头对身体有害吗?

Question

如题所述

Answer 1

冷冻馒头对身体有害。

如果馒头在冰箱中冷冻时间较短，食用后对人体没有危害，解冻时可以再用锅热一下，热透后食用和新蒸的感觉差不多；但若冷冻时间较长，容易滋生一种叫“黄曲霉素”的真菌毒素，食用后不利于人体健康。

将馒头放在冰箱冷冻时需注意，要将馒头放进密封好的容器或袋子里，不然冷冻时间太长馒头会风干。虽然冷冻可延长馒头的保质期，但营养、口感终究没有新鲜的好，建议少吃冻馒头。

冷冻馒头保鲜方法

1、若是馒头接下来三天内吃完。首先准备一个干净的袋子，将馒头装进去，然后放置到冰箱的冷藏室。

2、若是馒头是接下来一周的量甚至更多，可以将三天内吃的馒头打包放好，放到冰箱冷藏室，其它的分三天的量，分成几个袋子，装到冰箱的冷冻室，进行保存。

3、三天内的馒头吃完后，再拿冷冻室的馒头到冷藏室，接着这么循环使用。