进口生鲜牛羊肉怎么保鲜的

Question

如题所述

Answer 1

进口生鲜牛羊肉保鲜有以下方法：

增加保鲜剂。增加保鲜剂对冷却牛肉中微生物繁衍、蛋白质氧化等进行操控，然后延伸牛肉的货架期。保鲜剂分为化学保鲜剂和天然保鲜剂

辐照保鲜。辐照保鲜是使用辐射源发生的原子能射线的辐射能量对食物进行灭菌处理而保存食物的冷加工处理。

气调保鲜。对冷却肉进行气调保鲜的保值期研讨，其结果标明：10%氧气，70%二氧化碳和20%氮气的气体组合对牛肉的保鲜作用最好。

真空保鲜。真空保鲜是把肉牛宰后的胴体进行去骨切割成块，然后真空包装在缩短或不缩短的塑料薄膜中。牛肉被真空包装在这种材猜中，可形成缺氧环境，抑制微生物。

2021进口牛肉不推荐吃：

2021进口牛肉不能吃。最近两年进口生鲜挺敏感的，一定要谨慎选择靠谱的品牌。我之前也和你一样担心，然后直接在淘宝搜的进口牛肉，看到了贾乃亮代言的大庄园，看他那个老实人的样子觉得还挺靠谱的，点进去一看竟然还有牛肉的核酸检测报告。

我是信了，直接买了4斤试试水，肉质很好也很新鲜，吃了这么久也没发现什么问题，现在刷到你的问题突然又馋了。

购买进口牛肉要通过正规途径购买，并注意以下几点：一是进口牛肉有内外两层包装，内a装标明产地国、品名、生产企业注册号和生产批号；二是外包装除上述信息外，还会注明生产日期、保质期。