吃羊肉的好处
1.补肾:据《本草纲目》记载，羊肉有补中益气、补肾益气的作用。也是人们进补的重要食材之一。
2.增强免疫力:羊肉的营养价值比较高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较低，但蛋白质含量较高，并富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌和硒。多吃羊肉有助于身体的免疫力。
3.补血:冬天多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4.补气:对于气不好的人，多吃羊肉可以补气强身。
5.暖胃:羊肉性温。冬天多吃可以暖胃，让胃部运动更合理。
6、健脾:脾虚，饮食不佳，而羊肉可以健脾，吃了之后可以调理，饮食会有所改善。
7.调气:气不好的人，比如经常咳嗽的人，因为身体对气有害，可以通过多吃使气通畅，心情舒畅。
8.热身:冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，温暖我们的全身，比其他补品更实用。
9.不易发胖:羊肉含有丰富的蛋白质和维生素。但是它的脂肪熔点是47度，而人的体温是37度。吃了之后只吸收营养而不吸收脂肪，不容易长胖。
吃羊肉有益健康。
进补，羊肉是首选。羊肉营养丰富，冬天吃可以强身健体。寒风吹来，羊肉肥了，立冬补了。羊肉是首选，又到了吃羊肉的时候了。现在人们对于羊肉的常见做法无非就是爆、烤、涮、炖。每种方法都有自己的风味和特点，含有不同的营养成分。哪个最有利于健康？
炖羊肉营养最好。在这些做法中，炖羊肉在烹制的过程中保持了原汁原味的汤汁，可以最大程度的保证营养不流失。所以，冬天到了，不妨送家人一砂锅萝卜炖羊排，可以起到补气补虚、降气化痰的作用。只需将羊排剁成5-6厘米长，放入葱姜，文火煨，再放入萝卜即可。如果用砂锅炖，味道更好。
吃羊肉有什么意义？
1.羊肉和萝卜做成一道菜，可以充分发挥萝卜的凉性，消积化滞，化痰清热。用山药、板栗、核桃仁炖，营养丰富。在做羊肉的时候，放一些生姜不去皮，因为生姜皮性凉，有散火、清热、止痛、祛风除湿的作用，还能去膻味。
2.羊肉性温，常吃容易上火。中医讲究“热则寒”的治疗方法。所以吃羊肉的时候要搭配凉性甘甜的蔬菜，可以起到降温、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、竹笋、大白菜等。红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。