豌豆粑粑怎么炸才酥？

Question

如题所述

Answer 1

答：一、做豌豆粑粑需要的食材：          

糯米粉80克、粘米粉20克、五香粉少许、盐适量、豌豆适量。         

二、豌豆粑粑的做法：         

1、把豌豆洗净。         

2、把豌豆剥壳。        

3、把豌豆用开水煮熟。        

4、把糯米粉、粘米粉、五香粉、盐，加入少量水搅匀至这个状态就可以了。          

5、加入豆豆拌均匀。       

6、倒入锅中，变成一小块块。         

7、放多点油半煎炸，两面小火煎，涨起来就是熟了 。         

8、最后把豌豆粑粑装盘。       

Answer 2

做法:
1、萝卜去皮擦成丝备用。
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2、萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用。
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3、面粉中加入清水慢慢搅拌
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4、将面粉调成可以流动的糊状。
5、勺子中加入少许面糊铺底。
6、面糊上放入萝卜丝。
7、面上再浇上一层面糊。8、热油下锅炸制。
9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄。