昼夜温差越大，水果越甜，为什么？

Question

如题所述

Answer 1

序言：众所周知，新疆地区的瓜果十分的甜美，因此，新疆的瓜果也十分受消费者的喜爱。很多人都明白，新疆的瓜果之所以十分甜美，是因为其当地特有的巨大温差造成的。那么，为什么温差越大？瓜果就会生长得越甜呢？下面和小编一起来看看吧！

一、温差越大，瓜果呼吸作用越强，分泌的糖分越多。

因为白天的温度较高，所以瓜果的呼吸作用相对来说也就教强一些，因此，在刮过的内部就会产生有机物，从而促进瓜果分泌糖类物质，而在夜晚的温度大量下降之后，瓜果的呼吸作用也会随之相应的减弱，从而减少了瓜果内有机物的损耗，从而实现了瓜果的糖分积累，所以就造成了温差越大，所种植的瓜果越甜的情况。

二、昼夜温差大有利于提高瓜果的光合作用，从而提高瓜果的糖度。

昼夜温差对于瓜果进行光合作用也有一定的影响。当白天温度较高的时候，瓜果所接收到的太阳光照也比较强烈，因此，有利于瓜果进行光合作用，从而产生高活性的酶，以至于刮过可以分解更多的糖分。而白天高温度以及强光照对于瓜果的生长有十分高的强度，因此，需要夜晚用低温来度过缓和期。并且夜晚温度过低的时候也有利于降低瓜果的酶的活性度，从而减少糖分的流失，将瓜果白天所积累的糖分进行保存。所以昼夜温差越大，植物所进行光合作用的效率也就越高。

三、昼夜温差大的典型地区新疆所盛产的糖度高的水果。

新疆的昼夜温差非常的大，所以新疆也盛产糖度较高的瓜果。新疆吐鲁番最著名的刮过就是葡萄，这里所生产的葡萄不仅十分的饱满，同时也十分的香甜。哈密地区的瓜也是消费市场上的热门选手。同时，新疆库尔勒的香梨也十分受消费者的喜爱。

Answer 2

昼夜温差越大，水果越甜的原因主要是因为昼夜温差大有助于水果中糖分的积累。

在白天，阳光充足，水果进行光合作用，产生葡萄糖和其他糖类物质。而在夜晚，温度较低，水果的呼吸作用会减缓，消耗的糖类物质也会减少，这样就使得水果中积累的糖分更多，从而使水果更甜。

此外，昼夜温差大还可以促进水果中有机酸的代谢，使水果的口感更加鲜美。因此，昼夜温差大的地区往往能够生产出更甜、更好吃的水果。