可以根据大米的量来放手，有些电饭锅上有刻度，可以根据刻度来确定水量。
用手指量法如下：
1、将大米洗干净，先放入适量的水。
2、用手来做测量，一定保持指甲干净。
3、然后垂直扎到底，测量的时候要能看到手指在哪。
4、然后开始测量，插进去。
5、如下图焖的米大概是手指第一个关节一多半。
6、测试水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭，喜欢软一点的就再加入点水。
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第1个回答 2022-12-26
能够依据大米的量来放手，有些电饭锅上有刻度，能够依据刻度来确认水量。用手指量法如下：
1、将大米洗干净，先放入适量的水。
2、用手来做丈量，必定坚持指甲干净。
3、然后笔直扎到底，丈量的时分要能看到手指在哪。
4、然后开始丈量，插进去。
5、焖的米大概是手指第一个关节一多半。
6、测验水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭，喜爱软一点的就再参加点水。
米饭蒸营养好的方法：
1、增加食材，提升营养
精大米本身维生素和矿物质就很低，所以煮饭时可以考虑加入糙米和小米，燕麦等配合煮，这样不仅自身营养得到提升，还能营养全面化。
2、减少流失，留住营养
传统的做米饭，无外乎蒸和煮。但是做饭之前习惯性淘米，这个过程其实营养损失时非常严重的。因为大米中B族维生素是水溶性的，又分布在大米表面，容易随淘米水溜走。
其实现在的大米都非常干净，轻轻淘洗一两次就可以了，不用反复搓洗。加热会丢失维生素，所以应该尽量缩短加热时间，可以煮前先浸泡半小时，也可以用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，还能煮的更快。
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