打包水煎包要想保持酥脆用什么材质的打包盒最好?

Question

如题所述

Answer 1

1、水煎包是一种特色传统风味小吃，属于豫菜系，是鲁菜的一个分支。
2、今天，刘嫂将分享制作“牛肉水煎包”的步骤。喜欢的朋友可以先收藏起来，有空时自己尝试制作。
3、接下来，我们来看看需要哪些食材：面粉、牛肉、京葱、生姜、酵母粉、十三香、粉丝末。
4、将面粉中加入适量的酵母粉，用温水搅拌成絮状，然后用手揉至表面光滑，表面涂上一层植物油，用保鲜膜包好，醒发约两个小时。
5、将京葱切末，牛肉切片后切末。将粉丝焯水后捞出备用，生姜切末。将牛肉末中加入姜末、京葱末，再放入适量的盐，顺时针方向搅拌，这样能使牛肉更加鲜嫩。
6、接着，将搅拌过的牛肉中依次加入粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三香、鸡精，继续搅拌均匀，最后倒入适量的麻油，再次搅拌均匀。
7、将醒发好的面团揉搓成条状，切成大小均匀的面块，擀成薄片，放入已经调好的馅料，捏紧收口。准备一碗水，加入少许淀粉，调成淀粉水。
8、将锅预热后倒入色拉油，将包好的水煎包摆入锅中，倒入调好的淀粉水，用小火煎至两面金黄即可捞出装盘。这样，一盘香脆可口的牛肉水煎包就完成了。
9、水煎包是一种深受大众喜爱的小吃，价格实惠，不受季节影响，四季皆宜，一直是当地畅销的地方特色小吃。