格瓦斯不是碳酸饮料，属于发酵饮料。
“格瓦斯”取自俄语，译为面包发酵酿制的饮料，与德国啤酒、美国可乐及保加利亚布扎一起被誉为世界四大民族饮品。
格瓦斯是始于千年前的俄罗斯传统面包发酵饮料，俄罗斯人秋林早在1900年把格瓦斯带入了黑龙江，制成了面包发酵的独特饮料秋林格瓦斯。
格瓦斯种类十分繁多，除了有用麦芽发酵制成的谷类格瓦斯以外，还有用草莓、梨、柠檬等制成的格瓦斯。
格瓦斯是碳酸饮料吗
格瓦斯是碳酸饮料，格瓦斯是在俄罗斯和北欧人比较流行一款饮品，是带气的，而且在黑龙江也有很多地方有卖，慢慢就流入到各个地方了，不过很多人接受不了他的口味，它是用粮食制作的碳酸饮料，不是那种甜口的，所以大家一般喝过一次了就不回购了
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